Kocaeli'nin yöresel lezzetleri Türk mutfağı haftasına damga vurdu

ADALET BORA/haberpi-  Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kocaeli Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde düzenlenen, Kocaeli’nin Eşsiz Lezzetlerinin yer aldığı "Bir Sofrada Miras" Programı kenti aynı sofrada buluşturdu. Bizde hem göze hem damaklara hitap eden bu sofranın misafirlerinden olduk. 
Çok keyifli
Rengarenkti
Kocaeli'ye özgü yöresel lezzetlerin sofralarla buluşup sergilendiği, genç kızların yufka açıp konuklara ikram ettiği, kadın kooperatif üyelerin hazırlayıp misafirlere sunduğu yemeklerle Kocaeli bir kez daha gastronominin de başkenti olduğunu kanıtladı.
FATİH TAŞDELEN'İN BÜYÜK EMEĞİ VAR
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü görevine geldiği günden bu yana kentin hem turizm hem de tarihi zenginliklerini ön plana çıkaran Fatih Taşdelen, Asırlık lezzetlerin protokol ve halkla buluşmasında da büyük emek vererek harika bir çalışmaya daha imza attı. Gelen tüm misafirlerle ayrı ayrı ilgilenerek bilgi verdi. Müdür Taşdelen'e kente katkılarından dolayı teşekkür ediyoruz
KOCAELİ'NİN ASIRLIK MUTFAĞI
İzmit Pişmaniyesi ve İzmit Simidi, Gebze Bayram Çöreği, Eşme cezeryesi, Kandıra Yoğurdu ve Karpuzu, Mancarlı Pide, dartılı keşkek, dolmalar, börekler ve birbirinden lezzetli asırlık tariflerle yapılan yemekler Kocaeli Mutfağının zenginliğini bir kez daha ortaya koyarak gelen katılımcıların beğenisine sunuldu.. Asırlık mutfağın yaşatılmasına önemli katkı sunuldu
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı, Kocaeli Valiliği, Kocaeli Büyükşehir, Kocaeli Üniversitesi, Gebze Ticaret Odası,Kocaeli Yerel Kültür Platformu, Kandıra Belediyesi ve Kartepe Belediyesinin katkılarıyla Kocaeli Uluslararası Kongre Merkezi’ndeki programa Vali İlhami Aktaş, İl Kültür ve Turizm Müdürü Fatih Taşdelen, Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, Kocaeli Yerel Kültür Platformu Başkanı Dr. Metin Şentürk, Kocaeli Büyükşehir Koordinatörü Abdullah Köktürk, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Berna Abiş, Gebze Ticaret Odası Başkan Vekili Kayhan Özler, Kocaeli Yerel Kültür Müzesi sorumlusu Melek Portakal,Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürü Dr. Tuğba Yılmaz, Ak Parti Kocaeli İl Kültür ve Sanat Politikalarından Sorumlu İl Başkan Yardımcısı, Ak Parti İl Yönetim Kurulu Üyeleri Canan Soylu ile kent protokolü, öğrenciler ve davetliler katıldı.. Nuh Çimento Anadolu Meslek Lisesi son sınıf öğrencileri için geleneksel şed bağlama töreninın ardından yemekler yenildi, sohbetler yapıldı, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Anne Şehir tarafından geleneksel örgüler ve iğne oyaları atölyesi yapıldı..

YABANCI KONUKLAR
Tabiki Kocaeli Üniversitesinin yabancı öğrencileri de yaşadıkları kentin yerel lezzetlerine merak sarmışlar ve gelmişlerdi. Dost Ülkeler Endonezyalı Sri Agustina ve Kenyalı Zawadi ile sohbet ettik. Günü birlikte anlamlandırdık. Onlarda gelecekte bu kentin kültür elçileri olarak bizim kıymetli dostlarımız olarak kalacaklar. 
Geçmişten günümüze kullanılan mutfak eşyaları, saman balyalarıyla oluşturulan ortam, yer sofralarında geleneksel kıyafetleriyle konukları karşılayan Kocaeli'nin marifetli kadınları ve tabiki Yerel Kültür Müzesinin başarılı sorumlusu Melek Portakal, yine aynı şekilde günün anlam ve önemine uygun katılımcılara keyifli atölye çalışmasını kusursuz çıkaran Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürü Dr. Tuğba Yılmaz bu organizasyonun en dikkat çeken isimleri oldu.. Hepsinin emeğine sağlık, ellerine sağlık.