BÜYÜK BAŞKAN TATLICI ORTAKLIĞI KURDU!

Saray Muhallebicisi, İstanbul’un en eski markalarından biri. 1860 yılında Kerem Çavuş ve kardeşleri tarafından Fındıklı’da kurulmuş. Sonrasında Kerem Çavuş’un torunu Hüseyin Topbaş işi büyütmeye başlamış. İkinci muhallebici 1935 yılında Kasımpaşa’da açılmış. 1949’da İstiklal Caddesi’nde açılan muhallebiciye ise Saray ismi verilmiş. Bugün Saray, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’ın çocukları ve kardeşi Turhan Topbaş tarafından yönetiliyor. Hacı Sayid de son dönem hızla şubeleşiyor. Gaziantepli Burhan ve Mehmet Dinçerler tarafından 1983 yılında kurulan bu tatlıcı-pastane zinciri, halen İstanbul’da 37 şubeyle hizmet veriyor. Bütün bunları ne diye mi anlattık? Topbaş ve Dinçerler ailesi aynı zamanda dünürler. 2009 yılında Kadir Topbaş’ın oğlu Mustafa Ömer Topbaş ile Burhan Dinçerler’in kızı Göksu Dinçerler evlenmişti. Şimdi iki aile, dünürlüklerini ortaklığa dönüştürmeye karar vermişler. Geçen hafta da “İstanbul Sütlü Tatlı ve Gıda Sanayi Ticaret” unvanlı bir şirket kurmuşlar. 3 milyon 200 bin TL sermayeyle kurulan şirkette Burhan Dinçerler, Hüseyin Ersan Topbaş, Turhan Topbaş, Burcu Karadayı Topbaş ve Mustafa Ömer Topbaş ortak gözüküyor. Yeni ortaklığın çerçevesiyle ilgili bilgi almak için tarafları aradık. Ancak geri dönüş alamadık. Yakında iki markanın evliliği, birleşmesi gündeme gelirse şaşırmayın... (Para Dergisi)